笹祝のブログ
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笹祝ブログ
スパイスと日本酒
商品が完成しました!詳しくはコチラ↓https://sasaiwaishuzo.blogspot.com/2020/07/saketo-sasasunday-3spices-mix-set.html 【日本酒専用スパイスを開発!】 突然ですが笹祝酒造は今日本酒専用スパイスの開発に取り組んでいます。スパイスといえば唐辛子... -
笹祝ブログ
生酛仕込みは水分管理に続く
【埋け飯からの山卸】 前回のブログ「生酛仕込みは水の準備から始まる!」https://sasaiwaishuzo.blogspot.com/2020/01/blog-post.html 『生酛酒母仕込み』についての続編です。水の用意が整ったら、いよいよ麹と蒸米を用意し代名詞でもある「山卸(やまお... -
笹祝便り
笹祝便り 令和2年1月号
笹祝便り令和2年1月号更新しました。