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笹祝酒造の地域限定銘柄 「竹林爽風 ﾁｸﾘﾝｿｳﾌｳ」の春発売の純米生原酒。地元産の酒米で「亀の尾」と「五百万石」を使用しています。竹林の涼風を思わせる瑞々しく爽やかな味わい。他の生原酒に比べて、よりふくらみと芳醇な香りを感じられる酒質です。 冷蔵...

2025年10月4日・5日に笹祝酒造で開催しました「蔵Be Lucky!」は、おかげさまで盛況のうちに無事終了いたしました。 笹祝酒造では、先日「笹口家主屋」「笹祝事務所棟」「笹祝レンガ煙突」の敷地内3建造物が、国の登録有形文化財となりました。歴史ある古い...

２０２５年１０月７日大安。笹祝酒造で２０２５酒造年度の醸造祈願を行いました 醸造祈願とは、これから始まる酒造りの季節に向けて、酒造りの神様に新酒の醸造の安全を祈る祭礼です。本来、醸造祈願は神社の神主さまに取り仕切っていただくことが一般的で...

令和７年８月６日、笹祝酒造株式会社の敷地内にある３軒の建造物『笹口家住宅主屋』・『笹祝酒造事務所棟』・『笹祝酒造煉瓦煙突』が正式に国の登録有形文化財となりました。 笹祝は明治３２年に酒造免許を受けてから新潟市西蒲区の地で１２５年続く日本酒...

令和7年3月21日（金曜日）に国の文化審議会が開催され、笹祝酒造内の以下３件の建造物を登録有形文化財に登録するよう答申されました。登録は答申後に行われる官報告示をもって正式決定となります。 笹祝は明治３２年に酒造免許を受けてから新潟市西蒲区の...

来たる10月5日と6日に笹祝酒造の蔵開き #蔵BeLucky!を開催いたします。いつものとおり日本酒に、音楽に、フードに、ノンアルとお酒を飲める人も飲めない人も。全年代の方が楽しめるイベントとして開催いたします。 【【当日の決済方法　※チケットは事...

２０２４年３月１７日は笹祝酒造の幸せを運ぶ蔵開き ～蔵Be Lucky!～ キッチンカーや飲食出店多数！音楽ライブに遊べるワークショップ！！！お酒飲める人も飲めない人も楽しめる、酒と食と音楽のお祭りです。 【蔵Be Lucky!音楽ライブ】 １１：００～　ほ...

※こちらは旧ブログに掲載した「超希少な限定酒」のリライト版です 【普通酒って普通じゃない】 日本酒ってマニアもビギナーも限定酒に弱い。そこでしか買えないものを皆欲しがる。自分が買った酒が多くの人にとって手に入れにくい物であれば、その酒の価値...

今年も笹祝酒造の「しぼりたて」が発売になります！ 【「しぼりたて」とは】 　「しぼりたて」はその年に出来たばかりの冬限定のお酒です！実は「しぼりたて」という言葉には公式に明確な定義がありません。おおよその「しぼりたて」で共通に言えそうなこ...

（２０２３年１１月執筆）朝６時なのに外は真っ暗。今年もあっという間に冬が到来しました。笹祝酒造では１０月～３月末まで日本酒の醸造シーズンとなります。 笹祝酒造では通年を通して酒蔵見学を行っています。１２～２月は醸造作業も忙しくなり、土日の...

【蔵見学やってます（予約制）】 笹祝酒造では予約制で製造蔵の設備見学を行っています。とっても詳しくて、わかりやすて、発酵や日本酒の事を身近に感じられると評判を頂いております！ ・大人　お1人様５５０円（平盃の土産つき）　・子供（２０歳未満）...

7月2日に笹祝酒造にて開催した蔵Be Lucky!は盛況のうちに無事終了しました。 もともと毎年７月に行っていたこのイベント。コロナで暫くお休み期間を頂きましたが、その間に駐車場を整備し、建物をリノベーションし、より地元近隣の方にOPENな日本酒蔵へと...