笹祝のブログ

平素より格別のご高配を賜り厚く御礼申し上げます。この度、2025年10月1日付で日本酒の価格改定を実施することとなりました。現行価格での販売は9月一杯までとさせていただきます。 今後とも良酒醸造・安定供給・品質向上に努める所存ですので、何卒ご理解...

國學院大學2年の「あやべる」こと鈴木彩花です。今回はとびらプロジェクトの一環で笹祝酒造さんでミニイベントをお手伝いさせていただきます。酒蔵や西蒲の魅力を自身も学びながらではありますがお伝えできればと思っております！一緒に楽しみましょう！！...

８月３０日（土）はイベント出店につき直売所をお休みさせていただきます。ご不便おかけしますが、よろしくお願いいたします。

令和７年８月６日、笹祝酒造株式会社の敷地内にある３軒の建造物『笹口家住宅主屋』・『笹祝酒造事務所棟』・『笹祝酒造煉瓦煙突』が正式に国の登録有形文化財となりました。 笹祝は明治３２年に酒造免許を受けてから新潟市西蒲区の地で１２５年続く日本酒...

笹祝の直売所、麹の教室では土日祝に働けるアルバイトスタッフを募集しています。未経験者歓迎、出勤日はシフト制で相談させていただきます。応募はハローワーク及び笹祝酒造までお問い合わせください。

突然ですが、皆さんは笹印の生原酒シリーズ味わったことありますか？実は、地酒ではちょっと珍しい「夏季でも手に入る無濾過生原酒」なのですが、、、これが夏にサイコーなお酒なのです！！今回は定番２種類の生原酒を比較して紹介します！ 【そもそも笹印...

恒例となったイベント、西蒲５蔵とそばの会を今年も６月１日に開催します。会場は変わらずそばの音次郎 （角田山麓　隠れ庵　そばの音次郎 | soba-otojiro niigata nishikan）さんにて。 席に限りがあり事前予約制です。是非ともふるってご参加ください！...

笹祝酒造では今期より、新たな酒米「一本〆（いっぽんじめ）」を扱うことになりました。栽培して頂くのは同じ新潟市西蒲区のひらき農園さんです。 【酒米「一本〆（いっぽんじめ）」について】 「一本〆」は、現在の新潟県農業総合研究所で誕生しました。...

【星麹とは】 日本の食事やお酒に無くてはならない麹。その素朴で優しい甘さを手軽に体験できる新潟らしいお菓子「星麹」を発売します。開発は新潟市を拠点に地域に根ざしたデザイン活動を続けている合同会社アレコレです。 星麹は新潟の銘菓で現在作り手...

笹祝酒造より新商品『笹祝 BAMBOOSHOOTS（バンブーシュート）』が５月より発売になります。こちら昨年から製造チームでずっと温めてきた新しいコンセプト、新しいシリーズの日本酒です！ 【畠山杜氏の引退と新生 笹祝チーム】 笹祝酒造で長年酒造りの中心...

来たる4月26日と27日に笹祝酒造の蔵開き #蔵BeLucky!を開催いたします。いつものとおり日本酒に、音楽に、フードに、ノンアルとお酒を飲める人も飲めない人も。全年代の方が楽しめるイベントとして開催いたします。 イベントに関する最新情報はこのブ...

令和7年3月21日（金曜日）に国の文化審議会が開催され、笹祝酒造内の以下３件の建造物を登録有形文化財に登録するよう答申されました。登録は答申後に行われる官報告示をもって正式決定となります。 笹祝は明治３２年に酒造免許を受けてから新潟市西蒲区の...